Десерт «Грейпфрут в новогоднем декоре»

«Райский фрукт», «виноградный плод», «виноградная гроздь» - это все об одном и том же фрукте. В разных источниках дают свое определение этому цитрусовому. При том, что много говорится о его полезных свойствах, не все его любят. И все это из-за его вкусовых качеств: необычно ярких, но горьковатых. Десерт из грейпфрута, рецепт которого прислала на конкурс Светлана Долгих, позволит вам ввести этот полезный фрукт в свой рацион и получить истинное наслаждение от вкуса.  Огромный плюс блюда в том, что готовится очень быстро. А если последовать советам Светланы: оформить и подать так же красиво, то эффект будет ошеломляющий.

десерт из грейпфрута

Продукты

  • Красный грейпфрут 2 штуки
  • Коричневый сахар 4 столовых ложки
  • Сливочное масло 20 грамм
  • Орехи грецкие 3-4 штуки

Приготовление

 

Всем здравствуйте и наступающим Новым годом!

Не знаю, как у Вас, а у меня в предновогодней суматохе обычно начинается кулинарный цейтнот. И последние годы я стараюсь выбирать максимально простые, но вкусные и эффектные рецепты.

При этом желательно их готовить не заранее, а непосредственно в процессе проведения новогодней тусовки. Понятно, что с мясными блюдами и салатами этот номер не пройдет, а вот с десертами очень даже может быть!

Вот из такой серии «Быстро, вкусно, эффектно!» этот рецепт приготовления грейпфрута на гриле. Я такой грейпфрутовый десерт обычно делаю уже после 12.00, когда все уже сыты по горло, но все равно чегой-то хоЦЦа укусить на зубок. Особенно, если перед этим Вы сходили на улицу, чтобы запустить праздничный фейерверк.

Поэтому по возвращении с праздничного гуляния, быстренько делаем этот гениальный в своей простоте и красоте новогодний рецепт.

Обычно цитрус употребляют свежачком, и далеко не все любят этот фрукт за горчинку, которую дают белые перегородки. А мы сегодня будем горечь «обезвреживать» и умасливать!

Раскрываю все секретики зимнего приготовления грейпфрута! Их немного, но советую ни одним из них не пренебрегать, иначе получится бяка, проверено неоднократно.

Секретик первый.

Грецкие орехи – это усилитель вкуса в данном рецепте. Они у Вас к моменту декора должны быть уже дробленными, чтобы легким движением руки их красиво рассыпать по фруктам.

Но на самом деле идеальным вариантом в этом рецепте будет сыр Рокфор. Если Вы сыроман и можете позволить себе гурманскую роскошь, смело пробуйте и наслаждайтесь гармонией вкуса! desert-iz-grejpfruta-MK1

Секретик второй.

Грейпфруты для этого десерта нужно брать с КРАСНОЙ мякотью. Быстренько режем их поперек на 2 части. Затем находим в хозяйстве нож с узким длинным лезвием и точно по перегородкам делаем прорези в каждой дольке. Это поможет в конечном итоге смягчить горечь белых пленок. Поэтому, кто не разрежет, пеняйте на себя!desert-iz-grejpfruta-MK2

Секретик третий.

Сахар должен быть коричневым, а масло  - сливочным. Конечно, можно обойтись и обычным белым сахаром. В принципе, делали и не один раз, но все ж, с коричневым оно вкуснее! Поэтому когда сделаете прорези, щедрой рукой сыпьте сахарок внутрь и сверху.

Масло сливочное, непременно хороший кусманчик, потому что именно оно в паре с сахаром смягчает горечь перегородок. Водружайте его просто сверху на грейпфрут.

desert-iz-grejpfruta-MK3

Секрет четвертый, последний и самый важный!

Готовить грейпфрут надо на режиме «Гриль». Не нужно его запекать снизу-сверху, его нужно просто грилить при температуре 210 градусов 5-7 минут. Бдите за процессом, далеко не убегая, потому что все происходит мгновенно.

Готовность номер 1.

Раздача десерта радостно предвкушающим наслаждение гостям, которые в нетерпении облизывают ложки.

Вы только полюбуйтесь на этот истекающий соками грейпфрут. Нежная сладкая мякоть, посыпанная орешками и покрывшаяся коричневой корочкой карамели, м-м-м… божественно..

desert-grejpfrut

Ну, вот и все секреты приготовления грейпфрута на гриле! Готовьте с удовольствием, кармельно-грейрфутовых наслаждений Вам в новогоднюю ночь!

С уважением, Светлана Долгих

Светик, ты как всегда на высоте. И подача, и рассказ, и фото. Блюдо выглядит просто великолепно! Друзья, рекомендую почитать и другие рецепты от Светланы: жареные бананы с шоколадом и вкусный десерт из груш.
TEXT.RU - 100.00%

P.S. Чтобы быть в курсе всех новостей и не пропустить интересные статьи подпишитесь на обновление блога.
Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Метки записи:

Комментарии к записи " Десерт «Грейпфрут в новогоднем декоре»"

Посмотреть последние комментарии
  1. О! Столько секретов раскрыто! Светуль, спасибо за мастер-класс, по обезоруживанию горького грейпфрута. Гости приятно удивятся!

  2. Боже! Красота неописуемая…смотришь и не насмотришься! Ярко, оригинально, креативно, вкуснотища — все как по заказу!
    Светик, золотые ручки! Нет…еще и голова золотая!
    Да не описать словами….ты сама ЗОЛОТАЯ! И идеи у тебя тебе под стать!

  3. Правда, не будет горьким? Нужно попробовать, а то от такой красоты глаз не оторвать, лишь бы вкус не обманул :-)

  4. Ну, если не будет горьким, то стоит попробовать. Правда красиво и оригинально. Таким блюдом можно удивить.

  5. Весьма интересный рецептик! О таком ещё не слышала, беру!

  6. Однозначно стоит пробовать приготовить — уверена, что даже моим капризулям понравится!

  7. Изумительно простой, вкусный и очень красивый десерт!

  8. Все гениальное просто! Светочка, браво!

  9. Сделала! СУПЕЕЕЕЕЕЕР!!!! Сеньки!

  10. Любимый фрукт! А какая подача — яркая, праздничная и очень аппетитная! )

  11. Светлана, я уже готовила в первом варианте- спасибо! А можно еще и сыр всерху положить? Это не перебор?

  12. Ольчик, а у тебя нет подписки на конкретный рецепт или я ее не вижу?

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Десерт «Грейпфрут в новогоднем декоре»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Наверх