ocument.getElementsByTagName('head')[0]||document.getElementsByTagName('body')[0]).appendChild(rb); })();

Его величество рокамболь

Лук причесночный, лук-чеснок, египетский лук, испанский чеснок — это все о нем. Его величество Рокамболь — то ли лук, то ли чеснок. Что же такого необычного в этой культуре? Об этом поговорим в сегодняшней статье.

Лук причесночный рокамболь

 

Примечательные свойства растения.

Рокамболь (Allium scorodoprasum L., Rocambole) —больше похоже на имя царствующей особы, чем на название овоща.

Лук причесночный — официальное определение этой культуры. Поэтому те, кто привык называть рокамболь чесноком, все же ошибаются.

Дикорастущее растение. Как окультуренное, широко распространено в Азии, особенно в Китае и Корее.
Примечателен причесночный лук тем, что в отличии от привычного нам лука, имеет такую же луковицу, как и чеснок. Которая так же делится на зубчики. Одна луковица рокамболя содержит 4-6 зубков.

Но самое удивительное в овоще — это его вкусовые качества. Вкус и аромат рокамболя удивят даже видавших виды гурманов. Он сочетает в себе привкус и лука и чеснока одновременно. При этом они не такие ярко выраженные, как у традиционных культур, и не имеют такой горечи.

Но это далеко не все примечательные свойства египетского лука. Этот чудо-овощ настоящий рекордсмен. Как только появятся первые ростки, уже можно увидеть, что растение готовит нам большие сюрпризы. Толстая шейка стебля, широкие листья не могут не обратить на себя внимания. Растение вырастает до полуметра в высоту и имеет мощный цветонос.

Один зубчик рокамболя может достигать веса до 80 г. Если создать для растения комфортабельные условия для роста, с одного метра грядки можно получить до 4 кг урожая. Говорят, что вес одной луковицы может даже достигать 500 г. Для сравнения: целая головка сортового чеснока в среднем весит 100-150 г, а лука — 240 г. Ну разве не рекордсмен?

Агротехника.

Агротехника выращивания рокамболя сходна с чесноком. Поэтому трудностей вызывать не должна. Но все же остановлюсь на этом немножко поподробнее.

Лук причесночный можно выращивать как яровую, так и как озимую культуру. Но все же в слишком холодных регионах может вымерзнуть и нуждается в дополнительном укрытии.

Размножается рокамболь луковичками-детками, так же как гладиолусы. Маленькие бульбочки крепятся к донцу материнской луковицы. Именно их и используют для размножения.

В первый год после посадки из такой детки образуется крупные однозубки, которые на второй год посадки дадут урожай настоящих луковиц.

Цветок рокамболяСледует отметить, что цветоносы рокамболя не имеют пыльцы и поэтому не дают семян. Поэтому рекомендуется удалять стрелки при их появлении, чтобы не отнимать силы у растения, которые пойдут на развитие луковиц.
Как мы уже говорили, растение это достаточное мощное. Поэтому и питательных веществ ему требуется немало. В связи с этим, почву для посадки рокамболя необходимо подготовить заранее.

По возможности на участке, на котором хотите посадить причесночный лук, заранее посейте сидераты (рожь). Это поможет оздоровить почву и улучшить ее структуру.

Перед посадкой можно внести в почву древесную золу: поллитровую банку на 1 кв. м.

Расстояние между посадкой зубчиков – около 25 см. Глубина посадки — 10 см. Если зубчики мелкие можно посадить чуть выше.

До посадки зубчики рокамболя нужно выдержать в прохладной температуре около месяца. Непосредственно перед самой посадкой луковицы очистить от лишней чешуи, удалить старое донце и замочить на ночь в розовом растворе марганцовки.

После высадки грядку желательно замульчировать, это поможет сохранению влаги и прогреванию почвы.

Рокамболь на грядкеРокамболь — растение влаголюбивое. Поэтому нужно тщательно следить за влажностью почвы, не допускать ее пересыхания.

Если почва недостаточно подготовлена, то во время появления всходов подкормите культуру азотными удобрениями, а в период формирования луковиц фосфорно-калийными подкормками.

Кроме всего прочего, не любит причесночный лук соседства с сорняками, и будет благодарен вам за рыхлую почву. Удаляйте неприятных соседей, рыхлите грядку с посадками, и рокамболь отблагодарит вас щедрым урожаем.

Сбор урожая.

О времени сбора урожая рокамболя можно судить по листве. Начали желтеть и подсыхать листья — пора.

Луковицы выкапывают и просушивают в хорошо проветриваемом помещении. После просушки удаляют ботву и корни.

Употребление в пище.

Употребляют в свежем виде. Добавляют, как приправу при приготовлении первых и вторых блюд. Необыкновенно вкусен в маринованном виде.

Рокамболь обладает всеми полезными свойствами, как и чеснок. Он содержит в себе фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами; антиоксиданты, которые способствуют выводу из организма вредных веществ, в том числе и раковых клеток. Кроме всего прочего, это замечательная приправа. Добавление всего 1 зубчика рокамболя придает блюду удивительный аромат и усиливает вкусовые качества.

Посадите у себя на даче этот удивительный чудо-овощ и наслаждайтесь вкусными и полезными его свойствами.

TEXT.RU - 100.00%

Автор статьи Руслан Сиротин сайт «Счастливый дачник»

Предлагаю посмотреть отрывок из программы «Урожайные грядки». Видео про рокамболь

P.S. Чтобы быть в курсе всех новостей и не пропустить интересные статьи подпишитесь на обновление блога.
Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Метки записи:

,

Комментарии к записи " Его величество рокамболь"

Посмотреть последние комментарии
  1. интересненько… я о таком впервые узнала! спасибо! :-)

  2. Где ты такие необычные овощи берешь!!! Ты сама его пробывала?

  3. Такое интересное название — рокамболь, а оказывается, почти родственник чеснока. Спасибо, что познакомили с этим растением, теперь буду внимательнее.

  4. Рокомболь удивительный лук чеснок, уж хочу такой себе на участок. Пойду искать в магазинах такое чудо для посадки.

  5. А как это чудо на вкус такой же противный как и чеснок? И дыхание после него, тоже не ахти?

  6. На слышала о таком растении надо будет посадить летом

  7. Красивое название! Люблю и лук и чеснок, а тут два в одном получается :) Захотелось попробовать… Спасибо за «знакомство» с таким «чудом» огородничества! ;)

  8. Оля! Немного посадочного материала будет на весну.Кому интересно-выращиваю.

  9. Классный лук-чеснок! Вот бы такой продавался бы… а похож листьями на порей!

  10. Оль! Первый раз слышу и вижу.

  11. А у моей мамы кажется такой лук-чеснок растет на участке, вот летом присмотрюсь к нему. Спасибо, Ольга за полезную информацию!!!..)))

  12. Интересная, полезная статья, спасибо за труд!

  13. Чтож, очень приятно,что фото взяты с моего видео ролика, который был размещён на ютубе. Очень приятно, что используют мою информацию. Я ещё начал размещать видео по любительской селекции, в том числе и о рокамболе..

  14. Давно хочу. Знаете, где продаются семена?

  15. Рокамболь даёт отличные семена у нас на Урале. Я посадила и вырастила великолепные растения. Правда из семян они медленно растут и на эито уходит 3-4 года.

  16. У меня растет уже несколько лет.В Сибири выращивала ка обычный чеснок,а здесь еще проще.Осенью выкапываю головку на еду,а детки оставляю в земле.И вот так уже растет несколько лет.Только произвожу прополку и подкормку

  17. Статья очень полезная,много нового узнала для себя.Рокамболь выращиваю второй год,нравятся его вкусовые качества,не очень острый,добавляю его в салаты,использую при консервировании и приготовлении всевозможных блюд,Заменяет и лук и чеснок,т.е 2 в 1!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Его величество рокамболь"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Наверх