Песочный пирог с яблоками «Букет роз»

рецепт песочного пирога с яблокамиКонкурс «Новогодний сабантуй», который сейчас проходит на блоге, для меня самой принес много открытий. Интересные рецепты, которые присылают участники, просто завораживают. Хочется прямо сейчас бежать на кухню, готовить и пробовать новые блюда.  Сегодняшний рецепт не исключение. Песочный пирог с яблоками с романтическим названием «Букет роз» предлагает нам приготовить следующая участница. Встречайте Светлану Олегову из г. Барнаул и ее рассказ.

Вам никогда не дарили букет роз, который можно было бы съесть? Если ваш ответ отрицательный, значит, я буду первой. Только не думайте, что во мне живут садисткие наклонности, и я буду заставлять вас поедать стебли с шипами. Это совершенно не так!

Я дарю вам открытый песочный пирог под названием «Букет роз». Им можно не только любоваться, его можно (и даже нужно!) попробовать на вкус. Причем сделав это однажды, будет хотеться повторения снова и снова. Заинтригованы? Тогда приступаем к процессу приготовления нашего пирога с яблоками.

Для начала запасемся всеми необходимыми ингредиентами для приготовления:

Для песочного теста нам потребуется:

  • 130г сливочного масла
  • 3 столовыми ложками сахара (можно взять пудру)
  • 100г миндаля
  • 1 чайной ложкой цедры лимона
  • ½ пакетика ванилина
  • 1 куриным яйцом
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 200-250г муки.

А так же немного нам понадобятся продукты для крема:

  • 400мл молока
  • 7 столовых ложек мелкого сахара или пудры
  • 1 полная чайная ложка цедры лимона
  • 4 полных столовых ложки просеянной муки
  • 3 яичных желтка
  • ½ пакетика ванилина

И для создания букета:

запасемся сладкими крупными яблоками в количестве 3 штук.

Приготовление:

  • Начнем с теста. Миндаль измельчим в кофемолке, смешаем с ванилином, цедрой лимона, яйцом и сахаром. Добавим размягченное сливочное масло и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесим тесто, которое должно получиться мягким. Выложим его в форму для выпечки и распределим по ней, непременно сделав высокие бортики. Отправим форму с тестом в холодильник, а сами займемся кремом.pesochnyiy-pirog-s-yablokami1
  • Смешаем все сыпучие ингредиенты, добавим 180 мл теплого молока, размешаем, чтобы не было комков. Затем вольем оставшееся молоко и поставим на плиту. Будем варить до загустения, постоянно помешивая. После чего так же вынесем крем на холод. Нам он нужен густым и холодным.
  • Пока все остывает и загустевает, займемся ювелирной работой- при помощи овощечистки будем нарезать полоски из яблок, вместе с кожурой. Делать это рекомендуется быстро, так как яблоки имеют свойство быстро темнеть.

Совет: чтобы яблоки не темнели, можно сбрызнуть их лимонным соком

  • А теперь приступим к творческому процессу сборки открытого пирога. Вынимаем форму с охлажденным тестом из холодильника, заполняем кремом, а на крем выкладываем розы, скрученные из яблочных полосок.pesochnyiy-pirog-s-yablokami2
  • Помещаем пирог в прогретую до 180 градусов духовку и выпекаем его в течение получаса. После чего вынимаем, нарезаем и вкушаем этот ароматнейший пирог, пропитанный нотками ванили, лимонной цедры и миндаля, с тонким яблочным вкусом.

Совет: хотите букет красных роз, раскрасьте их вареньем из клубники или красной смородины. Белыми розы можно сделать при помощи сахарной пудры или взбитых белков. Цвет роз из яблок может быть совершенно любым- пусть кулинарное воображение поможет вам в этом.pesochnyiy-pirog-s-yablokami

Приятный и вкусный подарок в виде съедобного букета роз, не правда ли? А казалось бы простой песочный пирог с яблоками. Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

P.S. Чтобы быть в курсе всех новостей и не пропустить интересные статьи подпишитесь на обновление блога.
Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Метки записи:

Комментарии к записи " Песочный пирог с яблоками «Букет роз»"

Посмотреть последние комментарии
  1. иНТЕРЕСНЕНЬКО!

  2. Светульчик, пирожок восхитительный, яблочные розы великолепно смотрятся, удачи тебе с твоим фирменным пирожком!

  3. Уже видела это красоту у вкусноту! Отличный пирог, бесподобно выглядит!

  4. Красивый пирог! С яблоками вообще вкусные пироги получаются!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Песочный пирог с яблоками «Букет роз»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Наверх